EL VINO Y EL HOSTELERO.

El vino y el hostelero, ¿ por qué no se ha escrito una gran novela sobre esta relación?, la fidelidad de esta unión, no admite dudas. Sin embargo, se hacen versiones sobre Romeo y Julieta, los amantes de Teruel, Paris y la bohemia,…….. todos tuvieron su momento de pasión, intensidad y amor. El vino y el hostelero… la tuvieron, la tienen y la tendrán, por los siglos de los siglos………A….

Vamos a intentar incorporar en este artículo, información y publicaciones sobre el vino, que deseamos sean de vuestro interés. Esperamos que vuestra participación y comentarios ayuden a ampliar la información que aportamos.

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LA LIBERTAD DEL HOSTELERO. ¿Hasta donde llega?

 

LA LIBERTAD DEL HOSTELERO.  ¿Hasta donde llega?

Voy a montar mi local de hostelería y valoro mi libertad para arriesgar mi capital. Tiempo, dinero, trabajo….., A nadie puedo obligar a entrar en mi local, mi obligacion como hostelero es hacer que vuelvas.

LA BARRA

Toda elección es complicada.

Soy libre para escoger:

  • El modelo de negocio.
  • Ubicación.
  • Tamaño.
  • Financiación…….

Ahora que empiezo a encajarlo todo, que el proyecto va tomando forma, una tremenda duda me trae de cabeza…….. Sigue leyendo