La hostelería el salvavidas de la crisis

La hostelería el salvavidas de la crisis

Nadie tiene dudas de que la hostelería es uno de los sectores de la industria en nuestro país que genera más empleo, anima el consumo y tiene un peso muy importante en la economía de España. Empleos
directos: Restaurantes, Hoteles, bares, hostales, casas rurales, camping,
discotecas, cafeterías…etc, Indirectos, miles de industrias producen para
elmercadohostelero , alimentación y bebidas, frío industrial, mobiliario, menaje, etc…

Pero el verdadero salvavidas de la crisis que aporta la hostelería,no es ninguno de los nombrados anteriormente. La gran aportación es la que vemos a diario en cualquiera de los miles y miles de bares y tabernas. Ese momento en que compartimos nuestras penas, quejas y cabreos con
la situación actual con un amigo, y la cerveza o el vaso de vino en la mano. El día que a los españoles, se nos niegue este ratito, estaremos al borde del desastre.

Que nunca olviden nuestros políticos la importancia de estos momentos, que la hostelería tiene mucho que ver en que no se derrumbe el País. Que con todos los problemas que tenemos los ciudadanos, tenemos que poder seguir teniendo la capacidad de al menos dos o tres veces a la semana poder decir “NIÑO PON UNA CERVECITA”

¿Crees que estoy en lo cierto?

Déjame tu comentario.

Ignacio Calvo

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¿DESAYUNARSE CON LA PRENSA, AGRAVA LA CRISIS EN LA HOSTELERIA?

La hosteleria espera como agua de Mayo que se consolide la confianza de los consumidores y que el pesimismo se convierta en optimismo.

La confianza de los consumidores repunta en marzo aunque sigue muy por debajo del nivel que marca una percepción optimista

Estos datos se publican en el artículo de RTVE.

El estado de ánimo repercute directamente en el consumo y en nuestra actividad, la hostelería, muchísimo más. Solo tenemos que observar en la barra de cualquier bar como aumenta o disminuye el consumo dependiendo del tema de conversación. O si el equipo de fútbol de los clientes ganó o perdió  el día anterior.pesimismo

El desayunarte todos los días con noticias sobre la crisis, subida del paro, actuaciones poco correctas de políticos y pocas o ninguna que te alegren el día, fomentan el pesimismo y el desánimo. Esto sin duda alguna repercute en el consumo y poco ayuda a sacarnos de esta situación.

Creo sinceramente que los medios de comunicación ayudarían mucho, si se plantearan una estrategia conjunta, para elevar las esperanzas y el ánimo de los ciudadanos. No pido que oculten la realidad, pero si que no airearan todo lo negativo (muchas veces por cuestiones políticas) y que a las buenas noticias le dieran mayor protagonismo. Nos beneficiaríamos todos.optimismo

La creencia de que en breve plazo la situación cambiará a mejor, aumenta el optimismo y el consumo, por lo tanto hay que intentar que esta sensación cale en la ciudadanía.

Un país triste, es un país pobre. La mejor fórmula para salir de esta situación, es lograr que todos creamos tener motivos para levantarnos y acostarnos con una sonrisa.

Compartamos esta filosofía e intentemos que en nuestro entorno se instale el optimismo, todos ganamos.

¿Qué piensas, crees que podremos mejorar la situación, siendo más positivos y optimistas?

Espero tus comentarios.

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BAJO DE GUÍA. YA NO QUEDAN SITIOS PARA OLVIDAR LA CRISIS.

BAJO DE GUÍA.  YA NO QUEDAN SITIOS PARA OLVIDAR LA CRISIS.

Sábado, 8 menos cuarto de la mañana. Fin de semana de los primeros días que el termómetro nos ha castigado de verdad. Sin esperarlo hemos sufrido en el inicio de Mayo, temperaturas cercanas a los 40º y nosotros (seis cincuentones casi sesentones y dos algunos años más jóvenes),
apunto de empezar a dar pedales, muy guapos todos uniformados con esos culotes de ciclistas…tan…(sin comentarios) y dispuestos a recorrer esos 100 km por caminos pegados al Guadalquivir, que separan a  Sevilla y Sanlúcar de Barrameda.

100 km, 5 horas dando pedales, Gracias a Dios adelantándonos al calor y deseando (unos más que otros) llegar a Bajo de guía, para tomarnos dos, tres … cervezas.

Se cumplieron casi todos los pronósticos: 5 horas en llegar. No nos atacó demasiado el calor. No ocurrió ninguna incidencia grave, solo un pinchazo que 8 bicicletas x 100 km, no creo sea demasiado. Un
dolor insoportable en donde la espalda pierde su respetable nombre (mi culo) y una nubes de minúsculos mosquitos que recordaban a las plagas de Egipto. Desagradable, pero soportable.

Pero lo sorprendente estaba por llegar. Bajo de Guía, 13:00 horas, Sábado, más de 30º C  y…¿que pasa aqui?  mesas vacías en todas las bodeguitas, huecos en las barras, aparcamiento libre. ¿se habrán llevado el rio? o ¿el Coto?  No ha cambiado nada… el Coto de Doñana sigue en
el mismo sitio, la desembocadura del Guadalquivir también, los langostinos, las acedías, el pescaito frito, la manzanilla fresquita…¿Qué está pasando?. Antes tenias que correr para coger mesa, ahora tienes que correr para que no te agarre un camarero y te lleve a su local.

Ya no hay forma de auto convencerse de que la crisis es un cuento. ESTO SI QUE ES REAL. ESTAMOS EN CRISIS.

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